一种散包装的即食产品,即门店销售的鲜扒鸡;
一种是真空灭菌软包装产品,在常温下能存放12个月,这是我们出差旅游、走亲访友携带方便的食品。
再一种是透明抽真空包装鲜扒鸡,这种包装很受消费者欢迎,携带方便卫生,包装透明看得见,口味是鲜扒鸡的原汁原味,但是要特别注意存放温度,在0℃-4℃状态下,存放期是10天,-18℃冷藏可以长期存放,千万不要常温存放,因在真空状态下厌氧菌在30℃-40℃的温度下繁殖极快,24小时内产品就会腐败变质,不能食用,冷冻存放的扒鸡解冻后加热使用还是原汁原味。
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